推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：消暑瘦身、利水渗湿

推荐人群：湿气重肥胖人士。

材料：新鲜荷叶半张，冬瓜500~750克，薏米20克，白扁豆20克，陈皮1小块，排骨500克（3人量）

烹调方法：把新鲜荷叶洗净撕成小片；冬瓜洗净不去皮，切块；薏米、白扁豆洗净；排骨洗净切块焯水备用。把所有备好的材料放入汤煲中，加入2000ml清水，大火煮开后转小火，煲一小时，加盐调味即可。