转眼已经临近五月，都说--“三月四月不减肥，五月徒伤悲。”天气越来越热，穿得越来越少，肚子上的肉也遮不住了......
提起减肥，第一反应就是要“管住嘴，迈开腿”。
但很多人对“管住嘴”是有误解的，以为就是要对自己狠一点，饿得再凶一点。
其实，单纯靠节食瘦下去的重量当中，脂肪只占一小部分，主要是蛋白质和水分损失带来体重下降，体脂肪比例并不一定下降。
而且靠节食减肥，身体蛋白质损失之后，人的基础代谢率将会明显下降，很容易形成“易胖难瘦”的体质，以后即便少吃，也很难瘦下去，而稍微多吃一点就会发胖。
所以，哪有什么“喝水都会胖”的易胖难瘦体质，你可能就是缺蛋白质了。
蛋白质在减肥中的作用
01、增加饱腹感
蛋白质对饱腹感有很强的增进作用。一方面是因为当血液中的氨基酸浓度增加，身体的饱腹感就会增加。另一方面，蛋白质的摄入会影响各种消化、饱腹相关的激素。比如缩胆囊素CCK，它就可以减缓拉长消化过程，还可以调节对食物的食欲和饱腹感。
02、加快基础代谢
蛋白质是合成肌肉的主要成分之一。肌肉能够增强我们身体的代谢能力，基础代谢越快，消耗的热量也会跟着增加，减肥效果自然更好。
03、不易转化为脂肪
碳水和脂肪都比较容易吸收和储存变成脂肪，蛋白质则不易转化为脂肪。我们的身体更习惯把氨基酸直接优先作为能量的供体，为活动和维持体温提供热量。
减重期间如何补充蛋白质
01、早餐牛奶鸡蛋
身体的能量在夜晚几乎已经消耗殆尽，这个时候摄入蛋白质食物可以有效及时充电。蛋白质食物的饱腹感较强，有助控制一整天的食欲。牛奶和鸡蛋都是不错的选择。
02、午餐鱼肉鸡胸肉
午餐要控油以及保持蛋白质的摄入，可以选择鱼虾或鸡胸肉搭配着粗粮食用。
03、晚餐豆类全谷物
晚餐选择全谷物和豆类等植物蛋白，可以避免在夜间摄入过多的脂肪，同时富含膳食纤维，可以延长饱腹感和促进消化。
牦牛奶，优质蛋白好处多
减肥期间适当增加优质蛋白摄入，能有效控制食欲。正在跟着刘畊宏老师跳《本草纲目》的朋友们增加优质蛋白摄入，能帮助肌肉修复和生长，提高基础代谢，帮助人体消耗更多热量。
牦牛奶属于优质蛋白质食物。受牦牛的物种基因、产奶量稀少、自然放养、良好健康状况等因素影响，牦牛奶天然具备比普通牛奶更高的蛋白质。
每100克红原出品的圣域臻宝牦牛奶粉中含优质蛋白28g，是国家高蛋白标准线的2.3倍。
整天嚷嚷着自己喝水都胖的，你可能就是缺乏蛋白质导致基础代谢降低，别再一味节食了，牦牛奶喝起来。除了早餐来一杯，也可以运动后喝，不仅能缓解肌肉疲劳，还能补充水分和营养哦~~
参考资料：
Geraedts MC, etal. Direct induction of CCK and GLP-1release from murine endocrine cells by intact dietary proteins . MolNutr Food Res. (2011).
公众号营养师范志红
